マスターのブログ

当店の感染症、食中毒対策について

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BEST WAGYU EVER

 

当店の

感染症(新型コロナウイルス等)、食中毒(ノロウイルス等)対策について

ご紹介いたします。

 

2月から大和冷機工業株式会社製

解次亜水生成装置を導入いたしました。

その名の通り、電解次亜水を生成する装置です。

 

電解次亜水とは何かと申しますと

塩水から電気分解で作られる強力な殺菌水です。

食材はもとより

食器、調理器具、衛生設備等あらゆるところの

除菌洗浄に使えます。

水と食塩が原料なの

人にも環境にもとても優しく安全です。

 

電解次亜塩素水は次亜塩素酸ナトリウム(塩素系漂白剤)と

同じ使い方が出来るうえに、

次亜塩素酸ナトリウムよりも

殺菌力が強く

使用後(殺菌後)の残留塩素がほとんど無い事が特徴です。

 

当店では、調理器具の洗浄除菌

布巾の除菌

テーブルや椅子、ドアノブなど、

お客様の手が触れる場所の除菌

トイレの清掃に使用しています。

 

 

 

 

 

 

879-4911

大分県玖珠郡九重町田野1726-40

BEST WAGYU EVER 花鳥使

木村 耕士

0973-79-2299