遂に神様のサーロインが入荷いたしました。
●お客様と
●店主にとっての
●人生最高肉を
●探求しています
BEST WAGYU EVER
神様のシンタマ、かなり凄かったです。
神様のランイチ、これもかなり凄かったです。
ランプなんて、霜降りの肌理が細かくて、鳥肌ものでした。
そして、本命のサーロインの入荷でございます。牝・宮崎牛 ＢＭＳ１２ 神。
シンタマと、ランイチが凄過ぎて多少期待外れの感もなくはないですが
十分すぎる神レベルのサーロインです。
今回は、雑誌の取材用にカットしました。
しかし撮影後、スタッフの方が食べて行かれなかったので
我が家の晩御飯になってもらいました。
一緒に撮影した宮崎牛の赤身、シンシンも食べちゃいました。
お店を始めて20年ちょっとになります。
いつも試食は端っこがお決まりです。
こんな風に、お客様にお出しするためにカットした、
しかも、貴のお肉を食べるのは初めてです。
因みに、喜んだのは私だけ。
子供たちは、
「名古屋コーチンかウインナーの方がいい」
と宣い
家内は
「もっと赤身の方がいいかな」
だそうです。
良い肉を食べさせても全く喜ばない我が家族であります(´;ω;｀)
マスターの感想ですか？
もちろんウッマーーーーーです。
今更なのですが、
うちのタレは、霜降り肉によく合います。
879-4911
大分県玖珠郡九重町田野1726-40
BEST WAGYU EVER 花鳥使
木村 耕士
0973-79-2299