入荷情報

産地(ブランド)に拘らない。

連休終盤から欠品していました。ヒレが入荷いたしました。

当店で一番の人気のシャトーブリアンです。

比較的流通が安定しているヒレ肉ですが

やはり入手しずらくなっています。

今回は当店では珍しい福岡の牛です。

『博多和牛』というそうです。

 

 

よくお客様から

「大分に来たのだから豊後牛が食べたい」ですとか

「宮崎牛を」

「佐賀牛を」

とリクエストを受けることがたまにございますが

マスターの個人的見解ですが

どれも同じです。

こう言ってしまうと

生産地の方に怒られそうですが

ブラインドでテストで食べ比べて

産地を当てることは

マスターにはできません。

それが神戸であろうと松坂であろうとです。

 

 

持論です。

産地に関係なく良いものは良い。

美味しいものは美味しい。

 

明日より

御提供となります。

シャトーブリアンをご希望の方は是非ご予約をお願いします。

その際にシャトーご希望とお知らせください。

 

尚、

おまかせセット、

頂グレード、

極みの赤グレードが欠品中です。

申しわけございません。