マスターのブログ

紹介 世界のビール 〈アンカー・ポーター〉

●お客様と

●店主にとっての

●人生最高肉を

●探求しています

BEST WAGYU EVER

 

【アンカー・ポーター】アメリカ

<アンカー・ポーター>:ポーター

 

上面発酵ビールの黒ビールスタイルといえばスタウト

そのスタウトの前身となったのがポーターと呼ばれるスタイルです。

18世紀、イギリスで生まれたこのビールは

荷物運び労働者に人気であったっため

ポーターと呼ばれるようになったそうです。

その後100年足らずで世界から消え去ったスタイルですが

近年のアメリカのクラフトビールブームの中で復活しました。

 

アンカー・ポーターは

黒ビール独特の苦み、濃厚な泡立ちと深いコクが特徴です。

そして黒ビールとしては珍しくフルーティーでキレのある後口です。

香ばしさと、かすかな甘さを兼ね備えた香りが、つややかさを演出し、

飲むほどに刺激が口の中を駆け巡り、

そして爽やかに消えていきます。

苦味のあるビールがお好みの方にはお勧めです。

ただ苦いだけではない、背伸びを許さない大人のビールです。

 

 

879-4911

大分県玖珠郡九重町田野1726-40

BEST WAGYU EVER 花鳥使

木村 耕士

0973-79-229